Edukira joan

Karoteno

Wikipedia, Entziklopedia askea
Azenarioari kolorea ematen diote karotenoideek.

Karoteno landareetan eta animalietan izaten den koloregai hori edo gorria da.

Egitura kimikoa

[aldatu | aldatu iturburu kodea]

Karotenoideen taldekoa izanik tetraterpeno bat da, hau da, 40 karbono atomo dituen hidrokarburo asegabea da (formula kimikoa: C40H56), eta ez du oxigenorik. Hiru isomeroren nahastura da, eta hamaika lotura etileniko eta bi eraztun hexaniko ditu.

Garrantzi biologikoa

[aldatu | aldatu iturburu kodea]

A bitaminaren aitzindaria da: karotenoz hornituriko landareak (azenarioa, tomatea, eta abar) jaten dituzten animaliek A bitamina eratzen dute gibelean.

Karoteno motak

[aldatu | aldatu iturburu kodea]
Karotenoak

α-Karotenoa

β-Karotenoa

γ-Karotenoa

δ-Karotenoa

ε-Karotenoa

ζ-Karotenoa

Likopenoa

Erreferentziak

[aldatu | aldatu iturburu kodea]

Kanpo estekak

[aldatu | aldatu iturburu kodea]